Thaise kipfilet met gele rijst (4 personen) ( behoorlijk pittig gerecht )
Benodigheden:
300 gram thaise kipfilet blokjes
1 zak thaise roerbak groenten
200ml kokosmelk
1 bakje pittiger rode curry boemboe
2 rode uien mango
2 rode pepers
1 pak gele rijst
2 eetlepels wokolie
------------------------------------------------------------------------------------------
snij de rode pepers in kleine stukjes
en snij daarna de rode uien in reepjes
verhit de wokolie en bak als eerste de rode pepers
en voek daarna de thaise kipfilet blokjes er aan toe
als de thaise kipfilet gaar is voeg je de rode ui eraan toe
en de thaise roerbak groenten
voeg er dan de 200 ml kokosmelk eraan toe en de crode corry boemboe
en laat het geheel ongeveel 15 min om een laag vuur staan met af en toe alles goed door roeren
kok de gelerijst in een rijst koker of vogens de instructie's op de verpakking
als alles klaar is doe de de gele rijst op een bord en schep wat thaise kipfilet met groenten er boven op
en dan zeg ik weer eet smakelijk
